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2014年12月

2014年12月13日 (土)

【復活】ヒレカツ丼@とんかつやまいち・神田須田町

前から気づいていたのですが,カツ丼(昔の大カツ丼)とヒレ丼が復活しています。

あの味は,勝漫もその後再現できておらず,先代ならではと思うので,食べてがっかりするのもイヤだし,食べようか,どうしようか迷ってました。

知り合いから連絡があり,「まだ食べてないの?」と聞かれてしまったので,意を決して今日の昼に行ってきました。

そうしたら,「ロース」売り切れ,当然,カツ丼も売り切れ(ToT)

仕方なく,ヒレ丼(1800円)をいただいてきました。

Dsc_1437

ヒレ丼は1回ぐらいしか食べてないんだけど,肉の厚さは以前よりも厚く,ちょうど芯がほんのりピンクが残るぐらいの火の通り加減で,カツそれ自体の味は美味しかったと思います。

あえて言えば,つゆが多すぎたのかなぁ。

丼の底の方につゆがたまってたし,衣のカリッとした感じが,フニャッとしてしまったのが残念でした。

日によって,先代の時にもあったことですが,個人的には,カリッとしたときのが好きです。

もともと,ヒレよりもロースが好みなので,次回は,ロースで行きたいと思います。

ご馳走様でした!

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