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2013年8月30日 (金)

魚介鶏だし特製らーめん@花うさぎ・秋田角館

遅めの夏休み(?)で秋田へ。

宿にチェックインするには時間があるので,角館でのランチを検討し,武家屋敷入口近くの「花うさぎ」に。

11時開店とほぼ同時に入店。

店主が製麺スペースから出てきて,準備を始める。続けざまに別の客も入店。

平日の金曜日としては客足が早い方か?

期待高し。

メニューは次のとおり。

P8301621

悩みましたが,気温23℃くらいで暑くはないので,つけ麺は回避。

魚介鶏だしか丸鶏旨味かで迷った挙げ句,魚介鶏だし特製らーめん890円に。

最初の客なので,サッと登場。

P8301622


チャーシュー2種類と右側の脂身のようなものが「特製」なのかな。

スープの出汁が効いてて,自家製麺も旨し。

あっさりしたスープなので,右側の脂身のようなものはかえって邪魔なようにも思ったけれど,全体としてはバランス良く,美味しくいただきました。

ご馳走様でした。

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